طرز تهیه کوکو اقتصادی | با لوبیا سفید کوکو خوشمزه و مقوی بپز

مواد لازم کوکو:

• لوبیا سفید: ۱ لیوان
• سیب زمینی: ۳ عدد
• تخم مرغ: ۳ عدد
• آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
• آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
• جعفری: ۱۰۰ گرم
• نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، آویشن: به مقدار لازم

دستور پخت:

1. لوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید. سپس به همراه سیب زمینی ها در قابلمه ای حاوی آب بپزید تا نرم شوند.
2. لوبیا و سیب زمینی پخته شده را آبکش کنید و بگذارید کاملا خنک شوند.
3. با استفاده از هر وسیله ای که در اختیار دارید، لوبیا و سیب زمینی را له کنید.
4. جعفری خرد شده، آرد نخودچی، آرد سوخاری، تخم مرغ و ادویه ها را به لوبیا و سیب زمینی له شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. از مواد به اندازه دلخواه برداشته و به شکل دلخواه فرم دهید.
6. در تابه ای روغن داغ کنید و کوکوها را در روغن سرخ کنید تا هر دو طرفشان طلایی شود.