انواع کوکو | شامی بابلی

طرز تهیه شامی بابلی | این شامی بهترین گزینه برای سفره افطاره

شامی بابلی یکی از غذاهای سنتی و محبوب شهر بابل است که در سفره افطاری بابلی ها جایگاه ویژه ای دارد. این غذا با طعمی دلچسب و ترکیبی از گوشت، سبزیجات و حبوبات، یک وعده کامل و مقوی برای افطار محسوب می شود.

به گزارش ورنداز :

سفره افطاری بابلی ها و شامی مخصوص

آیا شهر شما هم شامی مخصوص خود را دارد؟

نکات پخت شامی بابلی:

برای اینکه شامی ها در روغن وا نروند، می توانید کمی سفیده تخم مرغ به آنها اضافه کنید.
مقدار مواد لازم در این دستور برای 7 تا 8 نفر کافی است.
برای مشاهده دستور پخت کامل شامی بابلی به پیج اینستاگرام @ashpazirahgozar مراجعه کنید.

مواد لازم برای یک وعده شامی بابلی:

گوشت گاو بدون چربی: 100 گرم
سبزی شامی: 150 گرم
پیاز: 1 عدد کوچک
لپه: 15 گرم
نخود: 30 گرم
سیب زمینی: 1 عدد کوچک
تخم مرغ: 1 عدد
نمک، زردچوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم

طرز تهیه شامی بابلی:

گوشت گاو را چرخ کرده و با پیاز رنده شده، سبزیجات ساطوری شده، لپه و نخود پخته شده، سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ، نمک، زردچوبه و فلفل قرمز مخلوط کنید.
مواد را به خوبی ورز دهید تا یکدست شوند.
از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دستتان گرد کنید.
در یک تابه روغن داغ کنید و شامی ها را در آن سرخ کنید.
شامی های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
شامی بابلی را با نان و سبزی خوردن سرو کنید.

آنچه دیگران میخوانند :