راز غلیظ شدن آب قرمه سبزی | ترفندی که هیچ جا بهت نگفتن

به گزارش ورنداز :

غلیظ شدن آب قرمه سبزی

قرمه سبزی، خورشتی اصیل و پرطرفدار در میان ایرانیان است که قدمتی دیرینه دارد و به عنوان یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای ایرانی در سراسر جهان شناخته می‌شود. این خورشت خوشمزه با عطر و طعم بی‌نظیرش، خاطرات خوشی را در ذهن‌ها رقم زده و در مراسم مختلف مانند عیدها، مهمانی‌ها و دورهمی‌ها پخته می‌شود.

اسفناج یه سبزی لعاب داره خشکش کنید  و آسیابش کنید  وتوی قورمه سبزی استفاده کنید 

هم خیلی آب خورش غلیظ ولعاب دارمیشه هم خیلی خوشمزه

مقدار لازم اسفناج

به ازای هرخورش چهارنفره یه قاشق غذاخوری پر

هرچه بیشتربریزید  خورش زودتر غلیظ میشه

نکات:

اگر گوشت ولوبیا روجدا میپزید وبعد قاطی میکنید

نیم ساعت بعدازپخت خورش اسفناج رواضافه کنید 

ولی اگه همه مواد روباهم میذارید بپزن وقتی دیدید گوشت ولوبیای خورش پخته شده اسفناج رواضافه کنید .

نوووش جان